Daniel Parrado

Sóc el Daniel, dietista – nutricionista per la Universitat de Barcelona, ​​amb número de col·legiat CAT 002347. La meva passió per aquesta professió i per poder ajudar les persones a millorar la seva salut, m’ha conduit a especialitzar-me en nutrició clínica, endocrinologia i nutrició oncològica.

Vaig començar la meva trajectòria al món de la nutrició en l’àmbit de la restauració col·lectiva. Però, em vaig adonar que el que realment m’apassiona és atendre a les persones de tu a tu. D’aquesta manera, paral·lelament, vaig començar a estudiar un màster en nutrició clínica i endocrinologia.

Passat un any, vaig canviar la trajectòria de la meva professió, i em vaig ficar de ple a les consultes a nivell clínic. Treballo enfocant la nutrició des del canvi d’hàbits i l’educació nutricional, ja que, sota el meu parer, els menús tancats, les pautes restrictives i la prohibició d’aliments han quedat obsolets.

Crec que la part més bonica de la meva professió és poder ajudar les persones de manera empàtica, fent una progressió en els seus hàbits alimentaris, de manera que l’adherència a aquests canvis sigui còmoda, saludable i es mantingui en el temps.

Formació i especialitzacions

Vaig fer el màster en nutrició clínica i endocrinologia perquè volia seguir aprenent i formant-me en aquest àmbit.

Aquesta formació em va donar noves eines i punts de vista per fer les consultes als meus pacients. D’aquesta manera, vaig aprendre més sobre certes patologies, com l’hipotiroïdisme, la diabetis, patologies renals, hepàtiques, cardiovasculars, autoimmunes, al·lèrgies i intoleràncies alimentaries…

També he realitzat un postgrau en nutrició oncològica. Aquesta especialització m’ha donat coneixements per millorar la qualitat de vida dels pacients oncològics, i ajudar-los a portar més fàcilment la malaltia, orientant-los a mantenir el pes i proporcionant-los eines per mitigar símptomes associats a certs tractaments oncològics.